Asesor de Salud

Déjanos tu teléfono y te llamamos

Horario de contacto:

91 590 52 99

Pilares de la dieta antiaging

Los factores responsables del envejecimiento del organismo son varios, pero el más reseñable es el estrés oxidativo. Para combatir sus efectos es necesario seguir un estilo de vida “antiaging”, que se basa en 3 pilares fundamentales:

  • Alimentación
  • Ejercicio físico regular
  • Control del estrés

Son numerosos los compuestos que han demostrado ejercer actividades biológicas relacionadas con el antienvejecimiento, tales como la anti-oxidación, anti-inflamación y detoxificación. En líneas generales, se trata de evitar los productos perjudiciales o que puedan llegar a ser tóxicos y elegir alimentos cuyos componentes hayan demostrado contrarrestar los principales procesos biológicos responsables del envejecimiento.

Elementos clave para una dieta antiaging

Las culturas más antiguas, que se han preocupado por la longevidad y la calidad de vida, confluyen en 3 elementos clave en lo relativo a la alimentación:

  • Abundancia de frutas y verduras, que son fuente de antioxidantes.
  • Alimentos que sean fuente de grasa saludable, es decir, insaturada frente a saturada.
  • Restricción calórica mediante el aporte de las proporciones saludables necesarias en cada caso.

Teniendo en cuenta estos parámetros, y siempre bajo supervisión médica para aportar los nutrientes óptimos y necesarios para cada persona, podemos establecer una dieta antiaging que se basará en los principios de una alimentación sana: que sea suficiente, variada y equilibrada.

Contenido antioxidante

Todos los alimentos de origen vegetal, en mayor o menor grado, contienen antioxidantes. Podemos destacar:

  • Frutas y hortalizas
  • El cacao (chocolate negro)
  • El aceite de oliva Virgen Extra
  • Las aceitunas
  • El té verde
  • Los frutos secos (especialmente nueces y avellanas)

Las principales sustancias que producen ese efecto antioxidante son:

  • El ácido ascórbico o vitamina C, presente en cítricos y verduras como la lechuga, el pimiento o la patata, entre otros.
  • La vitamina E, principal antioxidante liposoluble del organismo.
  • Carotenoides, que se encuentran en alimentos de colores naranjas, rojos y amarillos, como tomates, zanahorias o pimientos.
  • Polifenoles, que se presentan en alimentos como el cacao, las uvas negras y el aceite de oliva virgen extra, entre otros. Diversos estudios ponen de manifiesto los efectos antiaging de distintas moléculas polifenólicas, que además contribuyen a la fotoprotección endógena, mejoran la circulación sanguínea dérmica y afectan cosméticamente a la superficie e hidratación de la piel.

Grasas insaturadas

Una dieta rica en grasas insaturadas tiene importantes efectos biológicos protectores de la salud: anticancerígenos, anti-inflamatorios, anti-agregación plaquetaria y de protección frente a la sequedad de la piel. Para ello es necesario incluir:

  • Omega 3: abundante en hojas verdes, aceites de semilla y aceites de pescado.
  • Omega 6: especialmente presente en aceites de maíz, girasol y soja.

Restricción calórica

La restricción calórica consiste en equilibrar el consumo de calorías de la dieta en consonancia con el gasto calórico, sin llegar nunca a la desnutrición. Con ello conseguimos:

  • Niveles más bajos de glucemia
  • Menor producción de radicales libres
  • Incremento de los niveles de adiponectina (que tiene un efecto antidiabético y antiaterogénico)

Este punto permite retrasar muchas de las enfermedades asociadas con la edad, como cáncer, diabetes, arterosclerosis, enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.

Escribe un comentario

Los campos marcados con un asterisco (*) son obligatorios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies