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Cómo mejorar los niveles de vitamina D

Sabemos que las vitaminas y los minerales son indispensables para sentirnos bien y llevar una vida sana. Existen muchos tipos de vitaminas que cumplen funciones distintas.

La vitamina D es una de las más importantes, no solo por sus funciones, sino también porque su déficit es muy común, especialmente en los países nórdicos, donde la exposición solar es limitada. Nuestras células necesitan de la luz UV para su producción.

Colectivos en riesgo de padecer deficiencia de vitamina D

A nivel mundial, aproximadamente un 50% de la población tiene algún grado de deficiencia de vitamina D.  Existen determinados sectores de la población cuyo riesgo es mayor:

  • Adultos mayores
  • Mujeres embarazadas
  • Personas con una pigmentación más oscura
  • Personas con sobrepeso u obesidad

¿Para qué sirve la vitamina D?

La vitamina D es indispensable para la salud de nuestros huesos, músculos y dientes. Su interacción con el calcio y el fósforo es imprescindible para su función y un déficit de la misma puede causar alteraciones hormonales importantes.

Adicionalmente, en los últimos años se ha estudiado su rol en el adecuado funcionamiento del sistema inmune, del sistema cardiovascular y en la prevención de la diabetes.

Varios estudios han demostrado, también, que unos niveles adecuados de vitamina D pueden ser cruciales a la hora de prevenir el desarrollo de tumores sólidos, como el cáncer de próstata, de mama, de ovario y de colon.

Un meta-análisis reciente reveló que las personas con niveles de vitamina D por debajo de 12ng/ml tuvieron más del doble de riesgo de desarrollar un cáncer de colon y recto al compararse con personas cuyos niveles eran superiores a 24ng/ml.

Si usamos protección solar, ¿podemos obtener unos niveles suficientes?

A pesar de que la fotoprotección solar disminuye la capacidad de síntesis de vitamina D, ninguna crema es capaz de eliminar por completo la entrada de rayos UV a través de nuestra piel. Además, el sudor y el agua favorecen una mayor entrada de los mismos.

En cambio, no utilizar bloqueador solar sí nos pone en riesgo de quemaduras y de desarrollar cáncer de piel.

¿Puedo obtener vitamina D a través de la alimentación?

La vitamina D se forma en nuestro cuerpo al exponernos a la luz del sol. Desafortunadamente, pocos alimentos contienen altos niveles de vitamina D, sin embargo, en algunos podemos encontrar niveles moderados:

  • Pescados ricos en ácidos grasos omega 3 (por ejemplo, sardinas y salmón)
  • Leche
  • Huevos

Seguir una dieta que incluya este tipo de alimentos nos puede ayudar a prevenir que nuestros niveles de vitamina D estén muy bajos.

¿Puedo tener exceso de vitamina D?

La respuesta es sí, pero es muy poco probable. La única manera de intoxicarnos con vitamina D es mediante un consumo exagerado de suplementos. Con una suplencia vigilada y apropiada esto no debería ocurrir.

Además, la vitamina D llega a rangos tóxicos cuando sus niveles superan los 100ng/ml. La mayoría de las personas, incluso con niveles adecuados, no supera los 45ng/ml.

Es muy importante acudir a una revisión médica anual y seguir siempre las indicaciones de nuestro médico.

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